Sau đó đổ đầy nước đá vào một cái bát to đủ để chứa sờ soạng số cà chua của bạn
Biến tấu với sốt cà chua Bạn có thể thêm thịt lợn hay bò băm đã đảo qua vào hổ lốn để tạo thành sốt thịt cà chua ăn cùng với spaghetti. 3
Bóc vỏ cà chua Trước khi bóc vỏ hãy đặt một nồi nước to lên bếp đun sôi
2. Những lọ chưa mở có thể để được tới 3 tháng
Đun sôi hỗn tạp sốt rồi giảm nhỏ lửa, đun liu điu từ 1 – 2 giờ. Sau đó thả những quả cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây và lấy ran gay tức thời
Trước hết, dùng đầu mũi dao khía bỏ núm cà chua. Thả ngay cà chua vừa vớt ra vào bát nước đá để cà chua không bị chín
Thêm chút muối vào hỗn hợp sau đó nêm thêm ¼ cốc đường. Để nước sốt cà chua thơm ngon hơn Hãy gọt bỏ phần đầu mỗi củ tỏi, nêm thêm chút đường, tiêu và dầu rồi gói trong giấy bạc
Thêm những miếng thịt gà vào nước sốt và đun nhỏ lửa 1 giờ cũng tạo thành món gà hầm cà chua mềm ngon khó cưỡng
Bảo quản sốt cà chua Múc sốt cà chua vào các lọ thủy tinh có nắp để bảo quản
Cà chua mận (loại cà chua lai) dáng dài như hình bên trái là loại lý tưởng để làm sốt cà chua vị chúng ít hạt hơn và cho nước sốt đặc hơn.
4
Sau đó thái lựu 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 nhánh cần tây. Rút cuộc, thêm cà chua vào và chút muối
Đánh đều hỗn tạp để tạo thành lớp sốt nhuyễn. Thêm các loại rau vào và đảo đều trong vài phút tới khi rau mềm, hành trong
Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại). Đổ ½ chai rượu chát vào nồi
1. 5. Thêm tỏi nướng vào. Chọn cà chua Chọn những quả cà chua chín vừa, không quá nẫu là điều kiện tiên quyết để có món sốt cà chua ngon. Trong một chiếc nồi sâu lòng, thêm 2 thìa canh dầu thực vật. Những lọ sốt đã mở và sử dụng có thể để được 1 tuần trong tủ lạnh. Để nguội. Càng đun lâu, hỗn hợp sốt càng đặc, sánh.
Khía một đường chữ x ở phía dưới mỗi quả cà chua. Đun vài phút để rượu vang bốc hơi đi 2/3. Nấu khoảng 15 phút ở nhiệt độ vừa phải để cà chua mềm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét